¿À½ºÆ®¸®¾ÆÀÇ Àå¾öÇÑ ÀÚ¿¬°ú ¾î¿ì·¯Áø Æ÷µµ¿ø dz°æÀº ´«À¸·Î µè´Â ÇϳªÀÇ ±³Çâ°îÀÌ´Ù.
ÇÕ½ººÎ¸£Å©°¡ÀÇ Âù¶õÇÑ ¹®È¿Í ¿¹¼úÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´Â ºóÀº µµ½Ã Àüü°¡ »ì¾Æ ÀÖ´Â °Å´ëÇÑ ¹®ÈÀ¯»êÀÌ´Ù. ´ëºÎºÐÀÇ ¿©Çà°´Àº ½´Å×ÆǴ뼺´ç, È£ÇÁºÎ¸£Å© ¿Õ±Ã, ¿ÀÆä¶óÇϿ콺 µî Áß¼¼ÀÇ È·ÁÇÑ °ÇÃ๰¿¡ °¨µ¿ÇÑ´Ù. ¼¼±â¸» »õ·Î¿î ¿¹¼ú âÁ¶¸¦ À§ÇØ ½ÃÀÛµÈ ºÐ¸®ÆÄ ¿îµ¿ÀÇ °ÅÁ¡ Á¦Ã¼½Ã¿Â(Sezession)ÀÇ È²±Ýºû ¿Ã¸®ºê ÀÙ ¸ðƼºêÀÇ µ¼À» º¸¸é Çö´ë¿¡µµ ¿À½ºÆ®¸®¾ÆÀÎÀº âÁ¶ÀûÀÎ ¿¹¼ú½ÇÇèÀ» °è¼ÓÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×°÷Àº ¿ì¸®¿¡°Ô <Å°½º>¶ó´Â ±×¸²À¸·Î Àß ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Â ºÐ¸®ÆÄÀÇ Ã¢½ÃÀÚ Å¬¸²Æ®ÀÇ À¯¸íÇÑ <º£Å亥 ÇÁ¸®Áî> ¶ó´Â ÇÁ·¹½ºÄÚ º®È°¡ ÀÖ´Â °Ç¹°ÀÌ´Ù.
Àüü»ý»ê·® 70%°¡ ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎ
<»ç¿îµå ¿Àºê ¹ÂÁ÷>ÀÇ À½¾Çµµ½Ã ÀßÃ÷ºÎ¸£Å©, ¾ËÇÁ½ºÀÇ ºùÇÏ¿Í À¯¸®¾Ë°°ÀÌ ¸¼°í ±ú²ýÇÑ ÇÒ½´Å¸Æ® È£¼ö, µµ³ª¿ì°°¡¸¦ µû¶ó ¹Ù·ÎũdzÀÇ ¸¶À»°ú Æ÷µµ¿øÀÌ ÆîÃÄÁø ³¶¸¸ÀûÀÎ ¹ÙÄ«¿ì °è°î, ¾Æ¸§´Ù¿î Àü¿ø dz°æÀ» º¼ ¼ö ÀÖ´Â ³²ºÎ ½´Å¸À̾¸£Å©, À¯³×½ºÄÚ ÁöÁ¤ ¼¼°èÀÚ¿¬À¯»ê ³ëÀÌÁöµé·¹ È£¼ö°¡ ÀÖ´Â µ¿ºÎ ºÎ¸£°Õ¶õÆ®. ¾îµð¸¦ °¡³ª ¿À½ºÆ®¸®¾ÆÀÇ Àå¾öÇÑ ÀÚ¿¬°ú ¾î¿ì·¯Áø Æ÷µµ¿ø dz°æÀº ´«À¸·Î µè´Â ÇϳªÀÇ ±³Çâ°îÀÌ´Ù.
ÇÊÀÚ´Â ¿ì¸®¿¡°Ô Àß ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÁö ¾ÊÀº ¿À½ºÆ®¸®¾Æ ¿ÍÀÎÀ» ã¾Æ ¾î´À Áö¿ªº¸´Ùµµ ¸¹Àº ¿©ÇàÀ» ÇÏ¿´´Ù. ƯÈ÷ 2002³â°ú 2010³â ¼¼°èÀûÀÎ ¿ÍÀιڶ÷ȸ Áß ÇϳªÀÎ ºñºñ´®(VieVinum Wine Fair)¿¡ ÃÊû¹Þ¾Æ ºóÀ» Áß½ÉÀ¸·Î ÁÖ¿ä ¿ÍÀÎ »ý»êÁö¿ªÀ» ¹æ¹®ÇÏ¿´´Ù. ¿À½ºÆ®¸®¾Æ ¿ÍÀÎÀº ½ºÀ§½ºÃ³·³ »ý»ê·®ÀÌ ¸¹Áö´Â ¾Ê´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó¿¡ Å©°Ô ¼Ò°³µÇÁö ¾Ê¾ÒÁö¸¸ ¼¼°è ÃÖ°í±Þ ·¹½ºÅä¶ûÀÇ ¿ÍÀÎ ¸®½ºÆ®¿¡ °í±Þ¿ÍÀÎÀ¸·Î Ç×»ó Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Ù. ¿ÍÀÎÀÇ ÃÑ»ý»ê·®Àº ¿¬°£ ¾à 2¾ï5000¸¸ ¸®ÅÍ·Î ¼¼°è ÃÑ»ý»ê·®ÀÇ 1%¿¡ ºÒ°úÇÏ°í ±¹³» ¼Òºñ·®À» Á¦¿ÜÇÏ¸é ¼öÃâ·®ÀÌ ±ØÈ÷ Á¦ÇѵǾî ÀÖ´Ù. ÇÁ¶û½ºÀÇ ¹ö°Çµð, ¼¤ÆäÀÎ Áö¹æ°ú À¯»çÇÑ ±âÈÄ¿Í Å×·ç¾Æ¸¦ °¡Áö°í ÀÖ¾î Àüü »ý»ê·®ÀÇ 70%°¡ ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎÀÌ´Ù. ·¹µå¿ÍÀεµ °·ÄÇÑ º¸¸£µµ ŸÀÔº¸´Ù´Â ¹ö°Çµð, ÀÌÅ»¸®¾Æ ÇÇ¿¡¸óÅ× Áö¹æÀÇ Çdz봩¾Æ³ª ³×ºñ¿Ã·Îó·³ ºÎµå·¯¿î ¸ÀÀÇ ¿ÍÀÎ ½ºÅ¸ÀÏÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù.
¾Æ¸§´Ù¿î ¿À½ºÆ®¸®¾Æ Æ÷µµ¿ø dz°æ
¿À½ºÆ®¸®¾Æ´Â Å©°Ô 4°³ÀÇ ¿ÍÀÎ »ý»êÁö¿ªÀ¸·Î ±¸ºÐÇÑ´Ù. 3¸¸500ha¿¡¼ ¿À½ºÆ®¸®¾Æ ÃÑ»ý»ê·®ÀÇ 60% ÀÌ»óÀ» Â÷ÁöÇÑ ´Ï´õ¿Ü½ºÆ®¶óÀÌÈ÷(Lower Austria) Áö¹æÀÇ Æ÷µµ¿øÀº µå³ÐÀº Æò¿ø°ú ¾Æ¸§´Ù¿î ´Ù´ººê °º¯ÀÇ °è°îÀ» µû¶ó Çü¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù. ¼´ÃÇÑ ±âÈÄ·Î ÀÌ°÷¿¡¼ Àç¹èµÇ´Â ¸®½½¸µÀº µ¶ÀÏÀÇ ¸ðÁ©¿ÍÀΰú ´Þ¸® µå¶óÀÌÇÑ ÃÖ»óÀÇ ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇÑ´Ù. ¿À½ºÆ®¸®¾Æ°¡ ÀÚ¶ûÇÏ´Â ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎ ÅäÂøÇ°Á¾ÀÎ ±×·ò³Ê º§Æ²¸®³Êµµ ÀÌ°÷¿¡¼ °¡Àå ¸¹ÀÌ Àç¹èÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ°÷Àº ¿ÍÀ̳ʸ®¿Í ÇÔ²² À¯¶÷¼±À» Ÿ°í ¾Æ¸§´Ù¿î ´Ù´ººê°ÀÇ Ç³±¤À» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â °ü±¤Áö·Îµµ À¯¸íÇÏ´Ù. ½½·Îº£´Ï¾Æ Á¢°æÁö´ëÀÎ ³²ºÎ ½´Å¸À̾¸£Å©(Steiermark)´Â Ãß¿î ³¯¾¾ ¶§¹®¿¡ ÁÖ·Î ¼îºñ´¨ ºí¶û, »þ¸£µµ³×, ÇÇ³ë ºí¶ûÀ» Àç¹èÇÏ¿© »óÅÇϸ鼵µ ¼¶¼¼ÇÑ °í±Þ ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±¹°æÀ» »çÀÌ¿¡ µÎ°í ±¸¸ª¿¡ ÆîÃÄÁø ÀÌ°÷ÀÇ Æ÷µµ¿ø Àü°æÀº °¡Àå ¾Æ¸§´Ù¿î ¿À½ºÆ®¸®¾ÆÀÇ Àü¿ø dz°æÀ¸·Îµµ À¯¸íÇÏ´Ù. ±â¿ÂÀÌ ³ô°í À¯³×½ºÄÚ ÁöÁ¤ ¼¼°è ÀÚ¿¬À¯»êÀÎ ³ëÀÌÁöµé·¹ È£¼ö°¡ ÀÖ´Â µ¿ºÎ ºÎ¸£°Õ¶õÆ® Áö¹æÀº ÁÖ·Î ·¹µå¿ÍÀΰú ½ºÀ§Æ®¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇÑ´Ù. ÀÌ°÷¿¡¼ Àç¹èµÈ ÅäÂø Ç°Á¾ ºí¶ó¿ìÇÁ·©Å°½¬(Blaufrankisch)¿Í Ã÷¹ÙÀÌ°ÖÆ®(Zweigelt)·Î ¸¸µç ·¹µå¿ÍÀÎÀº ¼¶¼¼Çϸ鼵µ °úÀÏÇâÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í Ÿ´ÑÀÌ ºÎµå·¯¿ö ¸¶½Ã±â°¡ ÁÁ´Ù. ¸¶Áö¸·À¸·Î ºó ±Ù±³ÀÇ ¿ÍÀÎ »ý»êÁö¿ªÀº 700haÀÇ ºñ±³Àû ÀÛÀº ±Ô¸ðÀÌÁö¸¸ ¼öµµÀÇ Á¢±Ù¼º°ú ÇÞÆ÷µµÁÖ¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ÀüÅë ¼±¼úÁý È£À̸®°Ô(Heurige)·Î À¯¸íÇÏ´Ù.
¹®È¿Í ¿¹¼ú»óÇ°À¸·Î¼ ¿ÍÀÎÀÇ Á¤Ã¼¼ºÀº ºó¿¡¼ 2³â¸¶´Ù ¿¸®´Â ºñºñ´® ¿ÍÀιڶ÷ȸ¿¡ Âü¼®ÇÏ¸é¼ È®½ÇÇÏ°Ô ´À³¥ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ¿ì¼± Àü½ÃÀå¼Ò°¡ ÇÕ½ººÎ¸£Å©°¡ÀÇ È·ÁÇÑ ¿Õ±ÃÀ̾ú´Ù. Àü ¼¼°èÀÇ À¯¸íÇÑ ¿ÍÀθÞÀÌÄ¿µéÀÌ Âü°¡ÇÏ¿© Àü¾ßÁ¦¸¦ Æ÷ÇÔ, ´å»õ¿¡ °ÉÃÄ ÁøÇàµÈ ¿ÍÀιڶ÷ȸÀÇ ÇÁ·Î±×·¥Àº ¿ÍÀΰú ¹®È°¡ ¾î¿ì·¯Áø ÇϳªÀÇ ¿¹¼úÃàÁ¦¿´´Ù.
´©±º°¡ ¿ÍÀÎÀº Ä¿¹Â´ÏÄÉÀ̼Ç(´ã¼Ò)À̶ó°í ÇÏ¿´´Ù. ¿ÍÀÎÀ̶ó´Â ÇϳªÀÇ ¸Å°³Ã¼·Î óÀ½ ¸¸³ »ç¶÷µéÀÌ ÀÌ·¸°Ô ½º½º·³¾øÀÌ ´ëÈÇÏ°í Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀº ¿ª»ç¿Í ¹®È°¡ ³ì¾Æ ÀÖ´Â ¿ÍÀÎÀÇ ¼Ó¼º ¶§¹®ÀÏ °ÍÀÌ´Ù.
¿Õ±Ã¿¡¼ ¿¸®´Â ¿ÍÀιڶ÷ȸ
´ÙÀ½³¯ °ø½ÄÀûÀ¸·Î °³ÀåÇÑ ¹Ú¶÷ȸ¸¦ º¸±â À§ÇØ È£ÇÁºÎ¸£Å© ¿Õ±ÃÀ» ã¾Ò´Ù. ÇÕ½ººÎ¸£Å© Á¦±¹ÀÇ ¹ø¿µ°ú ¸ô¶ôÀÇ ÀÚÃ븦 ÇÑ´«¿¡ º¼ ¼ö ÀÖ´Â ¿Õ±ÃÀº 13¼¼±âºÎÅÍ ¿ª´ë ±ºÁÖµéÀÌ ÇÊ¿ä¿¡ ÀÇÇØ °è¼Ó ÁõÃàÇÏ¿© ¿Õ±Ã Àüü¸¦ °ü¶÷ÇÏ´Â µ¥µµ ÇÏ·ç°¡ ¸ðÀÚ¶ö Á¤µµ·Î ¾öû³ ±Ô¸ð´Ù. ¹Ú¶÷ȸ´Â ÇÕ½ººÎ¸£Å© ÃÖÈÄÀÇ ¿Õ±ÃÀÎ ½Å¿Õ±Ã¿¡¼ ¿·È´Ù. ³ôÀº õÀå°ú È·ÁÇÑ ¼§µé¸®¿¡ ºÒºû ¾Æ·¡¼ °³ÃÖµÈ ¿ÍÀιڶ÷ȸ´Â Àå¼Ò¸¸À¸·Îµµ °ü¶÷ÀÚµéÀ» ¾ÐµµÇÑ´Ù. Àü ¼¼°è ÁÖ¿ä ¿ÍÀθÞÀÌÄ¿µé°ú Àú³Î¸®½ºÆ®, ¼öÀÔ¾÷ÀÚ, ·¹½ºÅä¶û ´ëÇ¥ µî 1000¿©¸íÀÌ Âü¼®ÇÑ ¿ÍÀιڶ÷ȸ´Â ´«ºÎ½Ã°Ô Âù¶õÇß´ø ÇÕ½ººÎ¸£Å© Á¦±¹ÀÇ ¿µ±¤À» ÀçÇöÇϵí È·ÁÇÏ°í ¼º´ëÇß´Ù. Àú³á¿¡ °³ÃÖµÈ ¸®¼Á¼ÇÀº ¾Æ¿ì¿¡¸£½´Æ丣ũ±ÃÀÇ Á¤¿ø¿¡¼ Çö¾Ç»çÁßÁÖ´Ü ¿¬ÁÖ¿Í ÇÔ²², ¸¸ÂùÀº ±Ã ¾È¿¡¼ ÀçÁÁÖ¿Í ÇÔ²² ÇÏ¿´´Ù. Çà»ç±â°£¿¡´Â °¢ Áö¿ª »ý»êÀÚ Çùȸ°¡ ÁÖ°üÇÏ´Â °³º° ¿ÍÀÎÆÄƼ°¡ ÀÖ¾úÁö¸¸ ÇÊÀÚ¿¡°Ô´Â °í»ö⿬ÇÑ ºó ½Ãû ÁßÁ¤¿¡¼ ÀÖ¾ú´ø ¿ÍÀÎÆÄƼ°¡ ÀλóÀûÀ̾ú´Ù. ºó ÇÊÇϸð´Ï ¿ÀÄɽºÆ®¶óÀÇ ÀºÀºÇÑ ¿¬ÁÖ¸¦ µéÀ¸¸ç Âü¼®ÀÚµéÀÌ ÀÚ¿¬½º·´°Ô ¤´Ü À§¿¡ ¾É¾Æ ´ëÈÇÏ°í ¿ÍÀΰú À½½ÄÀ» Áñ±â´Â ¸ð½ÀÀ» º¸¸é¼ ¶Ç ´Ù¸¥ ¿ÍÀι®È¸¦ üÇèÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ºó ¿©Çà°èȹÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷À̶ó¸é ¦¼ö ¿¬µµ 6¿ù¿¡ °³ÃֵǴ ¿ÍÀιڶ÷ȸ¿¡ ¹Ý³ªÀý Á¤µµ ²À Âü¿©Çغ¼ °ÍÀ» ±ÇÇÏ°í ½Í´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ ¹®È¿¡¼ ±×¸²°ú À½¾Ç ±×¸®°í ¸ÀÀÖ´Â À½½Ä°ú ÁÁÀº ¿ÍÀÎÀº Çʼö¿´À» °ÍÀÌ´Ù. ±×·± Àǹ̿¡¼ ÃÖ±Ù ¿À½ºÆ®¸®¾Æ ¿ÍÀθ¶ÄÉÆÃÇùȸ°¡ ¿À½ºÆ®¸®¾Æ ¿ÍÀÎÀÇ ´Ù¾ç¼º°ú ÇÔ²² ¿ÍÀΰú À½½ÄÀ» ¹®ÈÀûÀ¸·Î Á¢±ÙÇÑ ¡®Taste Culture¡¯ ¿îµ¿ÀÌ ¼¼°è ¿ÍÀλê¾÷ÀÇ »õ·Î¿î Æз¯´ÙÀÓÀÌ µÉ ¼ö ÀÖÁö ¾ÊÀ»±î?
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